Rémy n'est pas un jeune rat comme les autres, il a un véritable don, cuisiner, marier les saveurs, découvrir de nouveaux arômes et un rêve : devenir un grand chef et le premier rat...de goût.
Il est prêt à tout pour vivre sa passion notamment venir s'installer avec sa famille sous les cuisines d'un des plus grands restaurants parisiens : celui de Auguste Gusteau, la star des fourneaux.
Malgré le danger et les pièges la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit.
Rémy forme une bien curieuse équipe avec Linguini, le jeune commis qui découvre par hasard ses talents...